ทอดไข่ให้นุ่ม อร่อย

     ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสตามชอบ เติมน้ำสะอาด แลน้ำมะนาว ลงไปอย่างละนิดหน่อย เสร็จแล้วให้ตีไข่จนฟู ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเยอะหน่อย  รอจนกะทะร้อนจนควันขึ้น  กรอกน้ำมัน บนผิวกระทะเล็กน้อย จากนั้นให้เทไข่ทั้งหมดลงในกระทะทอดตามปกติ ก้จะได้ไข่ที่หอม ฟู น่ารับประทาน