เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำหมูสับแกงจืดให้อร่อย นุ่ม และไม่แข็งกระด้าง ก็คือ ให้ใช้เนื้อหมูสามชั้นในการทำหมูสับแกงจืด เติมแป้งมันนิดหน่อย แล้วผสมด้วยน้ำซุบซึ่งทิ้งไว้ให้เย็นแล้ว ให้เนื้อหมูมีลักษณะนุ่ม ชุ่มน้ำ เล็กน้อย เมื่อนำไปทำแกงจืด เนื้อหมูสับก็จะนุ่มอร่อย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น